Crossray C2 infrarood inbouwbarbecue - RVS

De Crossray C2 is ontwikkeld voor buitenkeukens waarin je bewust met de beschikbare ruimte omgaat, maar wel de bijzondere infraroodtechniek van Crossray wilt gebruiken. Twee infraroodbranders van elk 3,1 kW zijn aan de voor- en achterzijde van de grillkamer geplaatst. De warmte bereikt het grilloppervlak daardoor vanuit verschillende richtingen, in plaats van uitsluitend van onderaf.

Die opstelling heeft een praktisch voordeel tijdens het barbecueën. Vet en vleessappen vallen niet rechtstreeks op de branders, waardoor ongewenste opvlammingen en rook door verbrand vet sterk worden beperkt. De infraroodstraling brengt bovendien veel warmte rechtstreeks over op het rooster en je ingrediënten. Zo bereik je snel een hoge grilltemperatuur en kun je de beschikbare energie efficiënt benutten.

Compact van formaat, breed in gebruik

Met een ruim, maar compact kookoppervlak biedt de C2 voldoende ruimte voor dagelijkse grillsessies zonder onnodig veel plaats in de buitenkeuken in te nemen. Twee keramisch gecoate gietijzeren roosters vormen de basis voor bijvoorbeeld steaks, burgers, vis en groenten.

De mogelijkheden gaan verder dan alleen direct grillen. Onder de gesloten dubbele kap van 304 roestvrij staal blijft de warmte goed in de grillkamer aanwezig, waardoor je ook kip, grotere stukken vlees of andere gerechten rustiger kunt laten garen. Het tweedelige RVS bovenrooster van 52 x 25 cm geeft je daarnaast extra ruimte voor indirecte en low & slow bereidingen.

De intensiteit van infrarood met de controle van gas

Crossray combineert hoge grilltemperaturen met de eenvoudige regelbaarheid van een gasbarbecue. Je bepaalt zelf hoeveel warmte je nodig hebt en kunt snel schakelen tussen intensief grillen en een rustigere bereiding. De ingebouwde temperatuurmeter helpt je daarbij om de temperatuur onder de kap te volgen.

Door de positionering van de branders ontstaat een andere warmteverdeling dan bij een traditionele gasbarbecue met branders direct onder het rooster. Dat maakt de C2 interessant voor wie de beleving van intensief grillen zoekt, maar tegelijkertijd het gebruiksgemak en de controle van gas wil behouden.

Een volwaardige barbecue voor kleinere buitenkeukens

De C2 is met zijn compactere maatvoering bijzonder geschikt wanneer je meer werkblad of kastruimte in je buitenkeuken wilt behouden. Toch lever je weinig in op de manier waarop je kunt koken: direct grillen, indirect garen en bereidingen op het bovenrooster behoren allemaal tot de mogelijkheden. Breidt deze uit met onze Build your Own opstelling, of bouw hem in jouw eigen ontworpen buitenkeuken - zo heb je altijd een gewenste opstelling die volledig naar wens ingericht kan worden.