HvD Originals

Het verhaal achter HvD Originals

HvD Originals is ontstaan vanuit jarenlange ervaring in professionele keukens en een gezamenlijke passie voor eten dat met aandacht wordt bereid. Eric van Det en Suzan Hannink werken met verse en waar mogelijk lokale producten en zoeken steeds naar een combinatie van goede ingrediënten, uitgesproken smaken en een verzorgde presentatie.

Die manier van werken zie je terug in alles wat HvD Originals doet. Van een uitgebreide BBQ op locatie tot een workshop, privéfeest of bedrijfsevenement: de invulling wordt afgestemd op de gelegenheid en het gezelschap. Geen standaardconcept, maar een persoonlijke aanpak waarbij koken, kwaliteit en gastvrijheid samenkomen.

Roost Buitenkoken x HvD Originals

Bij Roost Buitenkoken vinden we het belangrijk dat productkennis niet alleen uit technische specificaties komt, maar vooral uit de praktijk. Eric werkt daarom regelmatig met producten uit ons assortiment en deelt zijn ervaring met verschillende barbecues, buitenkeukens, accessoires en bereidingsmethodes.

Die praktijkervaring helpt ons bij het beoordelen en verder ontwikkelen van ons assortiment. Tegelijkertijd kunnen we onze klanten beter laten zien wat er met een barbecue of buitenkeuken mogelijk is. Een goed product draait uiteindelijk niet alleen om vermogen, materiaal of afmetingen, maar vooral om hoe prettig je ermee kookt en wat je ermee op tafel kunt zetten.

Van het testen van nieuwe accessoires tot het uitproberen van verschillende kooktechnieken: de samenwerking tussen Roost Buitenkoken en HvD Originals draait om kennis delen, producten in de praktijk gebruiken en mensen inspireren om zelf meer uit hun barbecue of buitenkeuken te halen.

Catering op maat

HvD Originals is gespecialiseerd in catering op maat voor uiteenlopende gelegenheden. Dat varieert van een ontspannen BBQ bij mensen thuis tot feesten, privé-evenementen, bedrijfscatering en grotere bijeenkomsten waarbij live cooking onderdeel is van de ervaring.

De invulling wordt afgestemd op het aantal gasten, de locatie en de gewenste sfeer. Verse bereidingen, huisgemaakte producten en zorgvuldig gekozen ingrediënten vormen daarbij steeds het uitgangspunt.

Bekijk de mogelijkheden voor BBQ-catering

Van product tot gerecht

HvD Originals laat zien wat er mogelijk is wanneer goede apparatuur wordt gecombineerd met kennis van ingrediënten en bereiding. Verschillende barbecues en kooktechnieken vragen om een andere aanpak en juist daarin zit een groot deel van het plezier van buiten koken.

Van grillen op hoge temperatuur tot rustig garen, koken met gietijzer, roken of complete gerechten bereiden in een buitenkeuken: door producten intensief te gebruiken ontstaat een goed beeld van wat ze in de praktijk kunnen.

BBQ-workshops: zelf koken, leren en proeven

Kennis delen vormt een belangrijk onderdeel van HvD Originals. Tijdens een BBQ-workshop gaat het daarom niet alleen om het volgen van een recept, maar juist om begrijpen wat er tijdens het koken gebeurt.

Hoe regel je de temperatuur? Wanneer kies je voor directe of indirecte hitte? Hoe gebruik je verschillende accessoires? En hoe bouw je een gerecht stap voor stap op? Door zelf te koken leer je technieken sneller begrijpen en kun je ze daarna thuis gemakkelijker opnieuw toepassen.

De workshops zijn interessant voor beginnende buitenkoks, maar ook voor mensen die al langer barbecueën en hun kennis verder willen uitbreiden.

Workshops bij Roost Buitenkoken in Haaksbergen

Ook bij Roost Buitenkoken in Haaksbergen organiseren we met enige regelmaat speciale workshopmomenten. Tijdens deze middagen kun je verschillende barbecues, buitenkeukens, accessoires en kooktechnieken in de praktijk ervaren.

Onze BBQ-experts begeleiden jou en je gezelschap bij het bereiden van verschillende gerechten. Daarbij draait het niet alleen om het eindresultaat, maar ook om het leren werken met temperaturen, verschillende bereidingsmethodes en de mogelijkheden van de apparatuur waarmee je kookt.

Een BBQ-workshop is daarmee niet alleen interessant wanneer je meer wilt leren, maar ook een leuke invulling voor een verjaardag, teamuitje, familiedag of een gezellige middag met vrienden.

Recepten en inspiratie voor buiten koken

Eric heeft samen met Roost Buitenkoken eerder recepten ontwikkeld en gepubliceerd voor onder andere Noaber Magazine. Ook via onze eigen blog blijven we recepten, kooktechnieken en inspiratie delen waarmee je thuis zelf verder kunt experimenteren.

Heb je een nieuwe barbecue, wil je een andere kooktechniek proberen of zoek je inspiratie voor het volgende etentje? Op onze blog vind je ideeën voor uiteenlopende momenten: van toegankelijke gerechten voor een doordeweekse avond tot uitgebreidere bereidingen voor een lange middag of avond met vrienden en familie.

Daarbij kijken we verder dan alleen klassiek barbecueën. Ook groenten, vis, vlees, bijgerechten en complete menu's krijgen een plek. Zo ontdek je steeds opnieuw wat er mogelijk is met je barbecue of buitenkeuken.

Samen meer uit buiten koken halen

De samenwerking tussen Roost Buitenkoken en HvD Originals brengt productkennis en culinaire praktijk bij elkaar. Daardoor kunnen we niet alleen adviseren welke barbecue of buitenkeuken bij je past, maar ook laten zien hoe je deze in de praktijk gebruikt en welke mogelijkheden ontstaan wanneer verschillende technieken en producten samenkomen.

Voor ons stopt het verhaal dan ook niet bij de aankoop van een barbecue of buitenkeuken. Juist daarna begint het ontdekken: nieuwe gerechten proberen, leren werken met temperaturen, accessoires gebruiken en steeds meer vertrouwen krijgen tijdens het buiten koken.

HvD Originals staat voor koken met aandacht, kennis delen en samen genieten van wat er buiten op tafel komt.