BBQ – Verwarm & geniet bij Roost Buitenkoken
Expert in buitenkoken
|
Persoonlijk advies
|
Premium assortiment
|
Deze Spaanse houtskool van steeneik is een natuurlijke brandstof voor barbecue en kamado, zonder toegevoegde smaak- of geurstoffen. Daardoor blijft de bereiding puur en komt de smaak van je ingrediënten centraal te staan.
De stevige stukken zijn geschikt voor zowel direct grillen als langere bereidingen waarbij je rustig met temperatuur wilt werken. Verpakt in een zak van 10 kg en een mooie keuze voor wie bewust met natuurlijke houtskool wil barbecueën.
Goede houtskool vormt de basis van een fijne grillsessie. Deze Spaanse houtskool wordt gemaakt van steeneik en bestaat uit een natuurlijke brandstof zonder toegevoegde smaak- of geurstoffen. Zo werk je met houtskool zoals het bedoeld is en bepaal je zelf welke smaken je tijdens de bereiding toevoegt.
De houtskool is geschikt voor verschillende manieren van barbecueën. Gebruik een hoge temperatuur voor direct grillen van bijvoorbeeld vlees en groenten, of regel de luchttoevoer voor een rustigere bereiding waarbij je langere tijd met dezelfde barbecue bezig bent.
Steeneik is een harde houtsoort die goed past bij het gebruik in barbecues en kamado’s. De houtskool laat zich combineren met verschillende grilltechnieken en vormt daarmee een praktische basis voor zowel een snelle barbecue als een uitgebreide sessie met meerdere gerechten.
Wil je tijdens het barbecueën juist extra rookaroma toevoegen? Dan kun je zelf rookhout of chunks naar keuze gebruiken. Omdat aan de houtskool geen smaak- of geurstoffen zijn toegevoegd, houd je volledige controle over het uiteindelijke smaakprofiel van je gerecht.
Van steaks en burgers boven een hete kolenlaag tot indirect garen onder een gesloten deksel: deze houtskool kun je inzetten voor uiteenlopende bereidingen. Door de hoeveelheid houtskool en luchttoevoer aan te passen, stem je de temperatuur af op wat er op dat moment op het rooster ligt.
Quebracho-houtskool staat bekend om zijn lange brandduur en hoge hitte, maar het zeer dichte hout heeft ook een keerzijde: het vraagt doorgaans meer tijd om goed op temperatuur te komen en reageert minder snel wanneer je de temperatuur wilt bijsturen. Steeneik vormt hierin een toegankelijker alternatief. Het biedt een mooie combinatie van hitte, brandduur en controle, waardoor je makkelijker wisselt tussen direct grillen en rustigere bereidingen.
| SKU | PM-13309 | GTIN/ean | 8437029323049 |
|---|---|---|---|
| Merk | Carboext | Soort brandstof | Steeneik |
