The Bastard butcher paper, rol 30 meter x 50 cm. Dit slagerspapier is zeer geschikt voor low&slow bereiding. Houdt beter het de vleessappen vast, waardoor krokante korst heerlijk blijft en zonder dat het vlees droog wordt.
Butcher paper wordt gebruikt voor gerechten zoals buikspek, pulled pork, shortribs, spareribs en brisket. Het vlees blijft mals en vol van smaak. Met kenmerkend design van The Bastard, dat bedrukt is op het papier.
Een absolute must-have voor elke BBQ-liefhebber om de gerechten naar een nog hoger niveau te tillen. Een aanrader van BBQ professionals over de hele wereld.
Vergeet aluminiumfolie, door de ademende werking van het papier zullen je spareribs, pulled pork of brisket perfect gegaard worden. Naast het garen, inpakken en serveren is deze rol ook prima te gebruiken om de broodjes pulled pork in te verpakken
