Het Samura Boning Knife is een groot formaat keukenmes met een strak design. Het lemmet is van hoogwaardig AUS-8 roestvrij staal met een Stonewashed afwerking. Deze van origine Japanse staalsoort staat bekend om zijn taaiheid en scherptebehoud. Het heft is van gepolijst G10. De balans van het mes ligt aan de achterkant zodat het mes fijn in de hand ligt met snijden. Dit Boning Knife is ideaal voor het uitbenen en uitsteken van botten, vlees of vis van de huid ontdoen en het verwijderen van spiertjes en vet.
