De Samura Stark Grand Santoku is een modern keukenmes geschikt voor professioneel gebruik. Het heft is getaperd en heeft een holle binnenkant zodat deze erg licht is, door zijn getextureerde zijden heeft de Stark meer dan voldoende grip. Het schitterend vormgegeven lemmet is van AUS-8 roestvrij staal, deze van origine Japanse staalsoort staat bekend om zijn taaiheid en scherptebehoud. Het lemmet loopt naadloos door in de handgreep, dit zorgt voor meer stevigheid en geeft het mes een eigentijdse uitstraling. Deze Santoku is geschikt voor vrijwel alle snijtaken, maar is perfect voor het snijden van plakken, dobbelsteentjes en het fijnsnijden van bijvoorbeeld kruiden. Een santokumes, ook wel drie deugeden mes, is de Japanse versie van een (Frans) koksmes.
